салат «Иероглиф любви»

Profile Picture

салат «Иероглиф любви»
  • Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"
  • Лосось с маслинами и томатами
  • Торт "Минутка" без выпечки
  • Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами
  • Брауни
  • Салат "Лесная тайна" с кальмарами и маслинами
  • Шоколадный торт (без выпечки)
  • Суп с креветками
  • Шоколадно - творожный мягкий пирог

Ингредиенты:

креветки – 700 г (вес указан неочищенных)

кальмары – 500 г

стружка лосося (либо любой красной рыбы/красной икры) – 50 г

яйца – 4 шт.

твердый сыр – 100 г

майонез – 150-200 мл

томатный соус – 2-3 ст.л.

укроп – 1 пучок

огурцы (корнишоны) – 150 г

Способ приготовления:

Как приготовить :

1. Для начала отвариваем яйца (вкрутую). Кальмары (уже очищенные) также ставим вариться на 1-2 минутки, а когда они остынут, нарезаем их соломкой. Варим креветки, после чего очищаем их.

3. После этого натираем на мелкой терке яйца (отдельно белок и желток), а затем и сыр.

3. Затем необходимо приготовить соус. Измельчаем в блендере корнишоны, после этого добавляем к ним мелко нарезанный укроп, томатный соус и майонез. Стараемся все хорошенько размешать. Кстати в салате вместо майонеза можно смело использовать и сметану (на ваш вкус).

4. А сейчас будем выкладывать наш салат слоями. Сначала сыр, потом соус, кальмары опять соус, яйца (используем только половину белка и желтка, а другую оставляем для декора), соус.

5. После этого выкладываем креветки, а на них выливаем соус. Теперь украшаем салат белком и желтками.

6. А вот тут начинается самое интересное! Изготовьте из бумаги трафарет китайского иероглифа «Любовь» (поверьте, это делается не так уж и сложно, и времени тоже много не займет). А теперь заполните пространство трафарета лососевой стружкой (или измельченной в блендере красной рыбой либо красной икрой).

7. Отправляем наш салат на несколько часов в холодильник, чтобы он как следует пропитался (можно и на ночь).

Нужно отметить, что сегодня существует масса различных вариаций данного салата. Однако именно описанный в этом рецепте соус добавляет ему определенную пикантность и интересный вкус! Попробуйте приготовить этот салат для своих близких, и они непременно оценят его вкус и приложенные усилия такого волшебного оформления и подачи!

Приятного всем аппетита!

Автор Экка