Зефир яблочный

Profile Picture

Нравится
Зефир яблочный

Ингредиенты:

на 100гр 48.04ккал

желатин - 1 ст. ложка

сахар - 1/2 ст. ложки

яичные белки - 7 шт.

сок лимонный

яблоки - 6-7 шт.

Способ приготовления:

Желатин замочить в шестикратном количестве холодной воды до набухания.

Яблоки целиком испечь, затем протереть через сито.

В яблочное пюре добавить сахар и варить до загустения, непрерывно помешивая.

Белки охладить, взбить в пышную массу, добавить яблочную массу и перемешать.

Добавить расущенный желатин, лимонный сок и перемешать.

Зефирную массу выложить в кременки и охладить.