Закуска "Фрикаделька в облаках"

Profile Picture

Закуска "Фрикаделька в облаках"
  • Пляцок Рог изобилия
  • Дзадзики (соус к мясу, салату, лепешкам)
  • Диетические рулеты
  • Рождественская кутья из пшеницы с изюмом
  • Французский крем-кофе
  • Острый пирог с индейкой
  • Закуска "Фрикаделька в облаках"
  • Салат с вялеными помидорами

Ингредиенты:

-Фрикадельки:

-Фарш мясной 350 гр

-Овсяные хлопья (быстрого приготовления) 3 ст.л

-Лук зеленый 40 гр

-Томатный соус 1 ст.л

-Хмели - сунели,соль по вкусу

"Облака":

-Мука пшеничная 1 1/4 ст

-Молоко 1/2 ст

-Яйцо 1 шт

-Вода кипяченая 2/3 ст

Способ приготовления:

Смешать фарш с хмели сунели и солью.

Оставить на 30 минут в холодильнике.

После добавить овсяные хлопья,мелко нарезанный лук,томатный соус.

Хорошо вымесить.

Поделить фарш на 12 кусочков,скатать шарики.

Форму слегка смазать маслом,выложить будущие фрикадельки и поставить на 5-7 минут в горячую духовку (температура запекания 180 градусов).

За это время сделаем "Облака":

Муку смешать с молоко ,яйцом в однородную массу.

Медленно подливая воду взбивать венчиком,масса должна получиться как на блины.

Достаем из духовки фрикадельки и заливаем их полученной массой. "Облака" не должны доходить до края формы

Ставим опять в духовку на 25 минут при 180 градусах.

Готовые "фрикадельки в облаках" слегка охлаждаем и подаём.