Яблочные облака

Profile Picture

Яблочные облака
  • Яблочные облака
  • Кокосовое печенье
  • Яблочный пирог
  • Куриные палочки в беконе. - куриные грудки (филе)
  • Шоколадно-ореховое печенье «Поцелуй»
  • Салат с ветчиной, индейкой и грибами
  • Блины с картофелем и яблоками
  • Шарики “Яйцо в курице”
  • Мясные косички

Ингредиенты:

250 грамм яблочного пюре

10 грамм желатина

Способ приготовления:

Растворяем желатин в яблочном пюре и оставляем минут на 10.

Подогреваем желатин с пюре, не доводя до кипения, до растворения желатина.

Охлаждаем нашу смесь до комнатной температуры, достаем миксер и начинаем взбивать.

Время взбивания получается разное. Первый раз, когда я готовила облачка, взбивать пришлось полчаса, во второй раз они взбились за 5 минут. Я брала пюре разных марок и во второй раз добавила чуть больше желатина (2 пакетика). Масса должна посветлеть, слегка загустеть и увеличиться в объеме.

Формочки смазываем растительным маслом. Смазываем быстро, взбитое пюре стремительно застывает.

Разливаем пюре по формочкам и отправляем в холодильник на 1 час.

Через час достаем формочки из холодильника, выкладываем десерт на тарелку и наслаждаемся.

Приятного аппетита!