Вариация на тему чизкейка без выпечки

Profile Picture

Нравится
Вариация на тему чизкейка без выпечки

Ингредиенты:

тесто:

150 масла

25-300 печенья

Творожный слой:

500 гр. творога

200 сливок (33%)

150 сахара

20 желатина

пачка зефира

Способ приготовления:

Растопить масло, добавить раскрошенное печенье

выложить в форму и поставить в холодильник. Желатин залить водой. Творог и сливки(50 гр. сливок отлить, для растворения в нем желатина) взбить миксером

добавить сахар. Тем временем в оставшиеся сливки положить желатин, растворить на медленном огне смешать творожную смесь и желатин.

Сборка:

выложить на "тесто" зефир, залить творожной смесью. поставить в холодильник

Украшение:

(я обмазала края глазурью, обсыпала арахисом. Через трафарет сделала листочки с помощью какао. и клюквой в сахаре выложила виноград).