Торт на сковороде

Profile Picture

Торт на сковороде
  • Яблочный пирог вверх дном
  • Творожно-лимонное печенье
  • Вкусный рулет
  • Рыба в кляре
  • Сливовый пирог с медом
  • Суфле из творога в микроволновке
  • Творожное печенье
  • Мини-пиццы с ветчиной и ананасом
  • Филе свинины и индейки запеченые слоями

Ингредиенты:

ТЕСТО:

Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.

Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт

Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.

Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г

КРЕМ:

Молоко (в крем) — 500 мл

Сахар (в крем) — 1 стак.

Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.

Масло сливочное (в крем) — 200 г

Орехи грецкие (для обсыпки торта) — 1 стак.

Способ приготовления:

Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем.

Крем:

Взбить хорошо 2 яйца, добавить стакан сахара и тоже хорошо взбить. Затем добавить ванильный сахар, муку, всё хорошо перемешать и добавить в молоко ,тожэе хорошо перемешать ,поставить на газ.плиту и постоянно помешиваем ,затем добавляем слив.масло и мешаем до загустения. После он загустеет ещё больше.

Теперь приступаем к коржам.

Взбиваем хорошо два яйца ,затем добавляем гашеную соду, сгущ.молоко, муку и хорошо всё это перемешиваем. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей.(у меня получилось примерно 12)

Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем.

Таким образом печём всекоржи. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.

Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.

Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт. Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.

Приятного аппетита)