Сладкий рулет из омлета

Profile Picture

Нравится
Сладкий рулет из омлета

Ингредиенты:

5 яиц

щепотка соли

сливовый джем

сахарная пудра

75 мл сливок 35%

20 г сахарной пудры

4 печенья (смолоть в блендере)

Способ приготовления:

Миксером взбейте на максимальной скорости белки со щепоткой соли до устойчивой пены.

Разделите смесь на 2 части. Обжарьте омлет из половины с обеих сторон и выложите его на тарелку. Повторите с остальной смесью.

На каждый омлет нанесите джем и скрутите в рулет. Затем разрежьте на небольшие роллы. Сливки хорошенько взбейте с сахаром и добавьте к ним наломанное печенье. Перемешайте крем.

Роллы присыпьте сахарной пудрой и подавайте с приготовленным кремом.