Сырные булочки к утреннему кофе

Profile Picture

Сырные булочки к утреннему кофе
  • Салат из курицы с сырным соусом
  • Творожные корзиночки с виноградом и творожным кремом
  • Суп с белой рыбы и сыром
  • Сливовый пирог под хрустящей корочкой
  • Коктейль из Campari, шампанского и апельсинового сока
  • Сырные булочки к утреннему кофе
  • Куриные котлеты "по-пушкински"
  • Салат с сельдью и перепелиными яйцами
  • Морковно-имбирный суп

Ингредиенты:

- 250г муки

- 175г муки для хлеба

- 200г сыра гауда

- 1 пачка сухих дрожжей (7г)

- 1 ч.л соли

- 1 ч.л сахара

- 250 мл теплой воды.

- 1 желток

Способ приготовления:

Муку хорошо размешать с дрожжами. В теплой воде растворить сахар, соль. Соединить с мукой и вымесить тесто в течении 5 минут и в самом конце ввести 150 г натертого сыра. Накрыть чашку пленкой и оставить подходить в теплом месте примерно на час (тесто должно увеличится в 2-3 раза). Тесто выложить на присыпаную мукой поверхность и сформировать примерно 10 круглых булочек и выложить на противень выложенный бумагой для выпечки. Желток развести с одной столовой ложкой воды и смазать булочки со всех сторон и обсыпать оставшимися 50г натертого сыра. Накрыть полотенцем и дать подойти еще в течение 30 мин.

Печь разогреть до 200С и выпекать примерно 25 минут.

Примечание: Я муку с сухими дрожжами не смешивал, а растворил в теплой воде и замесил тесто. Сыра ушло у меня тоже немного больше. В тесто положил точно по-рецепту, а сверху у меня ушло грамм 100.