Шоколадный торт (без выпечки)

Profile Picture

Шоколадный торт (без выпечки)
  • Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"
  • Лосось с маслинами и томатами
  • Торт "Минутка" без выпечки
  • Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами
  • Брауни
  • Салат "Лесная тайна" с кальмарами и маслинами
  • Шоколадный торт (без выпечки)
  • Суп с креветками
  • Шоколадно - творожный мягкий пирог

Ингредиенты:

Для коржей:

1 упаковка шоколадного печенья (мягкого)

2 упаковки грецких орехов

1 пачка сливочного масла (размягченного)

Для начинки:

300 гр. Сметаны 30%

500 гр. Творога мягкого (брала в пачках, не зерненый)

1 стакан сахара

Какао

30 гр желатина сухого

Для глазури:

1 плитка горького шоколада

100 гр. слив. масла

2 ст.л. сметаны

+ украшение любое

Способ приготовления:

Коржи (без выпечки)

Перемолоть печенье с 1 пачкой орехов в комбайне, добавить размягченное сливочное масло, размять руками (должна получиться податливая липкая масса). Делим ее на 2 части.

Творог, сметану, сахар взбить в миксере (взбивала сначала творог с сахаром, потом ввела сметану). .

Развести желатин в 0.5 стакана кипятка (да, против всяких инструкций), и влить его в сметано-творожную массу. Хорошо перемешать.

Разделить на 2 части, в одну добавить какао.Делаем торт:

На дно разъемной формы для выпечки выкладываем слой печенья с орехами (разравниваем массу по всей поверхности, т.е. придаем форму коржа). Сверху выливаем часть творожной массы с какао, и ставим в холодильник, чтобы немного застыла. Это недолго, минут 20-30. Достаем, сверху кладем второй слой «коржа», так же разравнивая по поверхности. Сверху белый крем, на него – шоколадный. Ставим в холодильник на ночь.

Утром достаем, разнимаем кольцо формы.

Доделываем торт.глазурь: 1 плитку шоколада поломать на кусочки, добавить 100 гр. сливочного масла и 2 ст. ложки сметаны. Растопить на медленном огне, постоянно помешивая.

Залить этой глазурью торт сверху. По краям украсила ореховой крошкой (размолов 2ю пачку грецких орехов). Остальное украшение может быть любого вида. У меня это покупные вафельные цветочки и свежие ягоды.