Салат из сулугуни и винограда

Profile Picture

Нравится
Салат из сулугуни и винограда

Ингредиенты:

На 4 порции нам понадобится:

150 г салатных листьев (разных)

По 75 г зелёного и черного винограда без косточек

300 г сыра сулугуни

45мл/3cт.л. оливкового масла

свежие листья базилика и тимьяна

для заправки:

60мл/4cт.л. оливкового масла

15мл/1ст.л. лимонного сока

1/2 ч.л. сахарной пудры

соль и молотый черный перец

1 ст.л.нарезанного свежего тимьяна

Способ приготовления:

Для начала приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, лимонный сок и сахарную пудру.

Посолите и поперчите. Всыпьте тимьян и отставьте на время.

В большом сервировочном блюде смешайте листья салата с зеленым и черным виноградом(крупные виноградины

можно разрезать пополам).

Тонко нарежьте сыр и обжарьте в разогретом оливковом масле на большой сковороде.Как только одна сторона станет золотистой, переверните сыр лопаткой и обжарьте с другой стороны.

Выложите сыр на салат, полейте заправкой и украсьте базиликом и тимьяном.