Салат из курицы с огурцом и кукурузой

Profile Picture

Салат из курицы с огурцом и кукурузой
  • Шоколадные оладьи за 5 минут
  • Маковые коржики
  • Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром
  • Штрудель с айвой и яблоком
  • Салат из курицы с огурцом и кукурузой
  • Яблочный пирог с розочками
  • Клярники
  • Вкусные шарики
  • Бомбовая капустка

Ингредиенты:

На 4 порции вам потребуется:

2 куриных филе, около 250 г каждое

1 средний огурец

1 крупный стебель сельдерея

150 г консервированной сладкой кукурузы

1 кочан листового салата

соль и перец по вкусу

Для заправки:

1 маленькая красная луковица

4-5 веточек укропа

6 ст.л. натурального йогурта или сметаны

соль по вкусу

Способ приготовления:

Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем йогурт или сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону.

Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону.

Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками.

Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем.