Салат "Семейный"

Profile Picture

Нравится
Салат "Семейный"
  • Салат "Цезарь"
  • Творожные роллы
  • Чанахи - рецепт
  • Пирог из "coca-cola"
  • Треугольники с творогом
  • Пирог с яблоками и орехами
  • Творожное пирожное с печеньем
  • Салат "Лисичка"
  • Бутерброд с помидорами

Ингредиенты:

-300 гр. отварной курицы

-300 гр. отварного картофеля (3 крупных картошки сварила в "мундире")

-400 гр. свежих шампиньонов (у меня сегодня смесь лесных грибов,но с шампиньонами вкуснее)

-2 крупных луковицы

-200 гр. очищенных грецких орехов (оставить половинки для украшения)

-3-4 зубчика чеснока

-2-3 ст. л. сметаны

-200 гр. сыра (сливочного или "российского")

-300 гр. майонеза+1 ст. бульона куриного-для соуса

зелень для украшения

Способ приготовления:

1. Куриное мясо мелко нарезать.

2. Лук измельчить,обжарить и добавить к нему нарезанные грибы. Тушить до выпаривания влаги, затем добавить сметану и готовить еще 5-10 минут, подсолить по вкусу. Остудить.

3. Картофель очистить и натереть на крупной терке.

4. Орехи измельчить блендером или на мясорубке, добавить к ним тертый чеснок и перетереть.

5. Сыр натереть на мелкой терке.

6. Сделать соус: майонез развести остывшим бульоном и тщательно перемешать. Такой соус лучше пропитает салат.

Салат выкладывать слоями:

картофель+соус,

курица+соус,

грибы со сметаной,

сыр+соус,

орехи+чеснок+соус,

грибы со сметаной,

курица+соус,

картофель+соус.

Салат украсить и дать пропитаться несколько часов, лучше- ночь.