Пирожки постные дрожжевые

Profile Picture

Пирожки постные дрожжевые
  • Каплевидное пирожное "Всплеск"
  • Трубочки
  • Мясная вкуснятина
  • Воздушный хлеб с корицей
  • Кофейное желе
  • кислые щи с копченостями
  • Печеночные оладьи
  • Томатный суп в итальянском стиле
  • Шоколадно-ореховое печенье из отрубей

Ингредиенты:

-300 г воды,

-30 г дрожжей,

-3 ст. ложки растительного масла,

-по 1 ст. ложке сахара и соли,

-600 г муки,

-масло для жарки.

Способ приготовления:

В тёплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль и 3 ложки растительного масла.

Всыпать муку и замесить мягкое тесто, чтобы не приставало к рукам. Месить 5 – 7 минут. Смазать миску растительным маслом, положить туда тесто, накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 45 минут.

За это время приготовить начинку (картофель с луком, капуста, рис с яйцом, мясо). Смазать руки растительным маслом ( дальше муку не использовать ), вымесить тесто, разделить его на две части, каждую из них ещё на три, каждую ещё на три – получится 18 шариков. Выложить их на противень, смазанный маслом и дать постоять 20 минут. Сформировать 18 пирожков и обжарить их на растительном масле.