×
Ингредиенты:
300 г творога
3 яйца
1 стакан сахара
200 г муки
100 г картофельного крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
цедра 1 лимона
170 г цукатов или изюма
для украшения како-порошок и сахарная пудра
Способ приготовления:
В миксере взбейте творог, сахар и желтки.
Просейте муку, крахмал и разрыхлитель и всыпьте в творожную смесь, добавьте цукаты (если изюм, то обвалятьего в муке) и тертую лимонную цедру.
Взбейте в густую пену яичные белки со щепоткой соли и добавьте в тесто, помешивая сверху вниз.
Форму диаметром 22 см смажьте маслом и посыпьте крошками и манкой, выпекать 30-35 минут при t=180*C, остудите, посыпьте слоем какао и из сахарной пудры через трафарет сделайте узор.
