Пирог " Ёжик "

Profile Picture

Пирог " Ёжик "
  • 8 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ УСКОРЯЮТ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
  • Шоколадные розы
  • Имбирный чай для похудения
  • Котлеты по- французски с картофелем
  • Рулетики из лаваша с семгой/ветчиной
  • Медовик
  • Хычины
  • Торт «Зебра»
  • Крабовые палочки "Очаровашки"

Ингредиенты:

3-3,5 стакана муки (до нужной консистенции теста),

200 г масла сливочного, размягченного при комнатной температуре,

стакан молока ,

2 ст л сахара,

2 ч. л. сухих дрожжей (или 50 г свежих прессованных)

0,5 ч.л. соли

Способ приготовления:

Смешайте дрожжи с солью (если используете свежие прессованные, берите их 50 грамм, перетрите с солью), добавьте молоко, сахар, муку, и размягчённое сливочное масло.

Замесите тесто средней консистенции . Положите его на 4 часа в холодильник.

Перед тем как печь, достаньте тесто из холодильника, дайте ему немного согреться и приступайте к выпечке. Кстати, тесто может храниться в холодильнике до 3 дней, только в него нужно добавить половинку чайной ложки соды (негашенной).

А теперь приготовим вкусный и красивый пирог «Ёжик»

1. Раскатаем лепешку из теста, положим начинку (любую, например, вишневое повидло).

2. Верхний край лепешки поднимаем, скатываем шар для "тела ежика" и укладываем его на противень, смазанный предварительно маслом. Вытягиваем у ежика "мордочку".

3. Из теста формируем "лапки ежика", укладывая их в нужных местах.

4. При помощи ножа делаем коготки на лапках.

5. На получившемся ежике с помощью ножниц делаем иголки.

6. Делаем глаза и носик ежику с помощью кусочков арахиса, кураги или фиников.

Готового "ёжика" смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром и ставим в духовку.