Пикантный салат из курицы и авокадо

Profile Picture

Пикантный салат из курицы и авокадо
  • Запеченная пицца-спагетти
  • Вишневый пирог с миндальной крошкой
  • Грибной рулет из лаваша
  • Мясные кексы с сырно-яичной начинкой
  • Яичница в кабачках
  • Пикантный салат из курицы и авокадо
  • Миндальные конфеты в белом шоколаде
  • Шепардский пирог
  • Пирог с медом и овсянкой

Ингредиенты:

1 упаковка любого салата

3 обжаренных или отваренных филе куриных грудок (ок. 350 гр)

1 небольшая красная луковица

1 ст. л. винного уксуса

1 большой и спелый авокадо

небольшой пучок кинзы

Заправка:

150 мл растительного масла

75 мл молока

1 ст. л. лимонного сока

1 ч. л. аджики

1 ч. л. дижонской горчицы

2 зубца раздавленного чеснока

горсть грецких орехов

соль

Способ приготовления:

Лук нарезать полукольцами и замочить в винном уксусе. Нарезать авокадо и курицу произвольно.

В чашу для погружного блендера поместить все ингредиенты, кроме орехов и лимонного сока. На малой скорости начать взбивание. После того,как заправка хорошо смешается и начнёт загущаться, можно добавить лимонный сок и увеличить скорость. Не переусердствуйте, майонез может стать слишком густым и его придётся разбавить кипячёной водой! Орехи измельчить в блендере и часть смешать с заправкой.

На порционные тарелки выложить салатные листья,курицу,авокадо и лук. Полить заправкой,присыпать измельчённой кинзой и грецкими орехами.