"Овощные оладушки, или мячи для американского футбола"

Profile Picture

"Овощные оладушки, или мячи для американского футбола"
  • Блинный торт
  • Салат "Мимоза"
  • Креветки в томатном соусе
  • Салат "подарок"
  • Закуска «Итальянские лодочки»
  • Пряное сырное печенье
  • Торт "Рафаэлло "
  • "Овощные оладушки, или мячи для американского футбола"

Ингредиенты:

2 средних цуккини

1 морковь

1 средняя картофелина

средняя луковица

1/4 стакана муки

1 1/2 чайной ложки соли

2 больших яйца, слегка взбить

Растительное масло для жарки

1/2 стакана обычного греческого йогурта или сметаны

Способ приготовления:

1. Очистите овощи и натрите их на крупной терке. Выложите эту массу в дуршлаг и оставьте на 10 минут.

2. Выжмите, чтобы убрать лишний сок.

Зате овощи нужно смешать с мукой и солью. Перемешайте и вбейте яйца.

3. Возможно выделился еще сок, его также слейте. Обжарьте оладушки с помощью овальной формочки с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.

4. Выложите оладушки на бумажное полотенце, промокните, чтобы убрать лишний жир.

5. В кондитерский мешок залейте йогурт и нарисуйте характерный для мячей декор.

6. Подавайте теплыми с йогуртом или сметаной.