Нежнейший блинный тортик

Profile Picture

Нравится
Нежнейший блинный тортик

Ингредиенты:

Блинчики:

3 яйца

3 ст.л сахара

1 ч.л соли

0,5 ч.л соды

3 ст.л подсолнечного масла

мука,тут уже на глаз.

Заварной крем:

0,5 л молока

3 яйца

1 ст. сахара

3 ст.л муки

250 гр сливочного масла

ванилин

Способ приготовления:

Молоко наливаем в кастрюльку и ставим на медленный огонь,тем временем тщательно взбиваем яйца,сахар и муку,не забываем поглядывать за молоком,как только заметили что оно начинает закипать,тонкой струйкой вливаем яичную смесь и одновременно,энергично помешиваем,я это делаю венчиком.Как только начинает загустевать и булькать...снимаем с плиты и остужаем до комнатной температуры.Затем добавляем размягченное сливочное масло,ванилин и взбиваем в однородную массу,можно и без него,но с ним крем нежнее и вкуснее получается)

Ну и смазываем наши остывшие блинчики,украшаем по желанию!

Безумно вкусный тортик!

Приятного аппетита!