Лосось с брокколи под сыром

Profile Picture

Лосось с брокколи под сыром
  • Торт с яблоками и желе
  • Пирог "Нямка"
  • Тертый пирог с творогом)
  • Gâteau de «Fidélité» avec des bananes et de fromage frais Бананово-творожный торт
  • Тортик
  • торт "проще простого"
  • Салат «Нежнейший»
  • Теплый салат со спаржей и грибами
  • Лосось с брокколи под сыром

Ингредиенты:

Лосось — 500 г

Капуста брокколи — 500 г

Сок лимонный — 2 столовые ложки

Масло сливочное — 4 столовые ложки

Сыр твердый — 125 г

Сливки — 100 мл

Молоко — 200 мл

Яйцо — 4 штуки

Орех мускатный молотый — 1 щепотка

Способ приготовления:

Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении.

Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут.

Сливки взбить с молоком, сыром и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом.

В смазанную маслом форму выложить слоями овощи и рыбу, залить сливочной смесью. Запекать 20 минут при 220° С.