Котлетки овсяные "Сытый папа"

Profile Picture

Котлетки овсяные "Сытый папа"
  • Картофель на гарнир
  • Омлетик в духовке
  • Котлетки овсяные "Сытый папа"

Ингредиенты:

Хлопья овсяные — 1 стак.

Водa (кипяток) — 1/2 стак.

Шампиньоны (свежие) — 2-3

Картофель — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Чеснок — 2 зуб.

Зелень (по вкусу)

Соль (по вкусу)

Перец (по вкусу)

Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Овсяные хлопья насыпать в миску, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать на 20 минут.

В это время:

картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой тёрке,

лук очистить, вымыть и натереть на мелкой терке,

шампиньоны порезать маленькими кубиками,

зелень порубить,

чеснок пропустить через чесночный пресс.

К набухшей овсянке добавить картофель, лук, чеснок, грибы и зелень -массу хорошо перемешать, посолить и поперчить.

Овсяная масса должна получиться не слишком густой и не очень жидкой. В рецепте рекомендуют набирать её ложкой. У меня получилось слепить руками 11 котлеток.

На разогретую сковороду выкладываем котлетки, с помощью ложки или лопатки.

Жарим на среднем огне с одной стороны до румяной корочки. Перевернуть на другую, обжарить 1 минуту на среднем огне, затем огонь уменьшить до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности 5 минут.