Котлеты с начинкой из сыра и орехов

Profile Picture

Котлеты с начинкой из сыра и орехов
  • Интересное печенье
  • Салат «Куриный торт»
  • Тефтели из гречки с грибами
  • Суфле "Магараджа" с мандариновым соусом
  • Чесночный суп:
  • Котлеты с начинкой из сыра и орехов
  • Салат из фасоли с бужениной
  • Икра из тыквы
  • Красный соус

Ингредиенты:

Для котлет:

-500 г куриного фарша

-2 ст.л. манной крупы

-1 луковица

-соль

-молотая паприка,чёрный перец

Для начинки:

-3/4 стакана грецких орехов (объем стакана около 220 мл)

-100 г твёрдого сыра

-2 зубчика чеснока

-2 ст.л. мягкого слив.масла

-2 зубчика чеснока

-пару веточек укропа и петрушки

-соль,перец

Способ приготовления:

Фарш вместе с луковицей пропустить через мясорубку, добавить остальные ингредиенты, хорошо вымесить и поставить в холодильника на 30 минут.

Для начинки смешать натёртый сыр, раздавленный чеснок, молотые или мелко рубленные орехи, мелко нарезанную зелень, соль и перец.

Из фарша размером чуть больше с большое яйцо сделать лепёшку, положить начинку,защипать,придать форму котлет, обвалять в сухарях или манной крупе и обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!