Кексы

Profile Picture

Нравится
Кексы

Ингредиенты:

Для теста:

- Мука - 2 стакана

- Разрыхлитель - 1,5 чайной ложки

- Сода - 1/2 чайной ложки

- Сливочное масло - 1 пачка

- Сахар-песок тростниковый - 1/2 стакана

- Коричневый сахар - 1/2 стакана

- Яйцо - 3 шт

- Ванилин - 1,5 чайной ложки

- Пахта - 1/2 стакан

- Крем-сода (напиток) - 1/2 стакан

Для крема:

- Ириски - 300 г

- Сливки - 1 стакан

Для глазури:

- Сливочный сыр - 225 г

- Сливочное масло - 100 г

- Ванилин - 1 чайная ложка

- Сахарная пудра - 450 г

Способ приготовления:

Нагрейте духовку до 180 градусов.Смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. В миксере взбейте сливочное масло с коричневым и тростниковым сахаром до однородной массы.

Замесите тесто. Вбейте яйца. Добавьте ванилин. Добавьте пахту и крем-соду. И перемешайте до однородно массы. Разлейте тесто по формочкам. Выпекайте около 20 минут, чтобы тесто поднялось.На водяной бане расплавьте ириски, затем добавьте сливки. Смешайте. Залейте в кондитерский шприц. Проткните кексы шприцом и начините кексы карамелью. Сверху закройте сливочной глазурью.