Кекс “охотничий” с грибами

Profile Picture

Нравится
Кекс “охотничий” с грибами

Ингредиенты:

яйцо 4 шт.

сок яблочный 150 мл

соль

масло сливочное 40 г

горчица сладкая баварская 1 ч. л.

мука 200 г

разрыхлитель 10 г

грибы жаренные с луком 150 г

грудинка в/к 100 г

сыр адыгейский 150 г

сыр копчёный 50 г

зелень укропа и петрушки

клюква сушенная (небольшая горсть)

Способ приготовления:

Грибы с луком обжарить, (вес указан для обжаренных грибов).

Взбить яйца с солью, соком, растопленным маслом и горчицей.

Добавить муку с разрыхлителем, тесто получается густое, как для оладий.

Сыры натереть, грудинку и зелень мелко нарезать, смешать с тестом, добавить грибы с луком и горсть сушенной клюквы.

Выпекать кекс при 170* примерно 75 мин.