Картофель с овощами и курицей в духовке

Profile Picture

Картофель с овощами и курицей в духовке
  • Мюсли "Завтрак в дорогу"(Granola Bars)
  • баклажаны с грибами
  • Булочки с корицей
  • Суп из шампиньонов
  • Сливочный суп с семгой
  • Куриная пастрома
  • Пицца с песто и колбасой
  • Запеченные тосты с паприкой
  • Картофель с овощами и курицей в духовке

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт.

Перец сладкий – 3-4 шт.

Помидоры – 3-4 шт.

Баклажаны – 1 шт.

Курица (голень) – 2 шт.

Зелень – по вкусу.

Соль, пряности и специи – по вкусу.

Смесь из томатного сока и овощей – 4-5 столовых ложек.

Способ приготовления:

Картофель очистите, хорошо помойте под проточной водой и порежьте тонкими полукругами.

Теперь выкладывайте в форму картофель, чтобы он заполнил всю площадь. Одного слоя будет достаточно.

Теперь подготовим сладкий перец. Его надо заранее очистить, помыть и приготовить в духовке. Просто положите его на любую форму и выпекайте десять минут. Затем выложите его на картофель.

Помидоры надо помыть и порезать на кусочки. Затем выкладываете сверху на перец в форму.

Теперь поливаете томатной пастой или заранее приготовленной смесью из консервированных овощей (лук, перец, морковь) и помидоров.

Следующий слой снова накрываете картофелем. Не забывайте каждый слой солить.

Теперь баклажаны помойте, порежьте кружочками, запекайте 10 минут с перцем, а затем выложите на картофель.

Курицу надо хорошо помыть, порезать на порционные куски. Затем хорошо смазать солью и различными специями. Можно использовать базилик, майоран, кориандр. Выкладываете курицу в форму. Снова хорошо солите и посыпаете специями и молотым черным перцем. Доливаете в форму обычную воду примерно наполовину.

Теперь ставьте форму с картофелем с овощами и курицей в духовку и запекайте до готовности. Периодически старайтесь помешивать картофель, чтобы он не подсушивался и хорошо пропекался.

Теперь можете выкладывать картофель с овощами и курицу на тарелку. Порежьте зелень и посыпьте блюдо. Приятного аппетита!