Изумительный кокосовый пирог

Profile Picture

Изумительный кокосовый пирог
  • Маково-лимонные маффины
  • Очередной рецепт птичьего молока
  • Рулет бисквитный, выпекается с начинкой
  • Ржаные булочки с луком
  • Шоколадный тарт с карамелизированной грушей
  • Томатный салат со стручковой фасолью
  • Легкие индюшиные шарики с острым томатным соусом
  • Печенье «Крокеты»
  • Сосиски в сушках

Ингредиенты:

Для теста:

- 1 яйцо

- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)

- 3/4 стакана сахара

- 10 г разрыхлителя

- 1,5 стакана муки

Способ приготовления:

Всё смешать и вылить в форму.

Для начинки смешать в сухой посуде 3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.

Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.

Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).

Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок

Пирог вкуснее в охлажденном виде!