Фруктовый салат с курицей

Profile Picture

Фруктовый салат с курицей
  • «Снежки»
  • Клубничное парфе со сливками
  • "Закусочные яичные рулетики с форелью"
  • Пышные блинчики на молоке на масленицу
  • Рулет с фаршем
  • "Варёный" омлет
  • Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами
  • Овсяное печенье с орехами и маком
  • Пирог с яблоками

Ингредиенты:

манго 1/2 фрукта

ананас 1/4

яблоко 1 шт.

куриные отбивные 2 шт.

салатные листья 90 г

оливковое масло 3 ст.л.

сок лимона 2 ст.л.

мёд 1 ч.л.

коньяк 1 ст.л.

соль, перец

Способ приготовления:

1. Куриные грудки отбить, посолить поперчить и быстро обжарить на сильном огне, до готовности и мягкости, но не до румяности. Остудить.

2. Яблоко очистить и нарезать крупной соломкой, манго и ананас нарезать крупными кубиками сбрызнуть соком лимона. Фрукты для салата перемешать. Куриное мясо нарезать крупной соломкой.

3. Для заправки мёд растворить в лимонном соке, добавить коньяк, соль. Влить оливковое масло и взбить смесь вилкой.

4. На порционные тарелки выложить салатные листья (руккола и латук), сверху разложить фруктовую смесь и курицу. Полить салат заправкой, поперчить и подавать.