Малосольная селедка (можно вымочить в молоке или чае, от вкуса селедки зависит вкус блюда),

3 яйца,

репчатый лук,

кусочек булки (замоченной в молоке),

кислое яблоко.

Все пропустить через мясорубку, добавить по вкусу

уксус,

перец,

сахар,

горчицу (для любителей) и

растительное масло (но мне больше нравится со сливочным).