Домашние пельмени с фаршем, сыром и сметанным соусом

Profile Picture

Домашние пельмени с фаршем, сыром и сметанным соусом
  • Салат " Пеппероната "
  • Суфле "Яблочное облачко"
  • Домашние пельмени с фаршем, сыром и сметанным соусом
  • Просто "Шарлотка"
  • Торт с желе из розового сиропа
  • Куриные крылышки в пряном томатном соусе
  • Профитроли
  • Хлебные палочки с сыром
  • Ачма

Ингредиенты:

- пшеничная мука 500 г

- сыр Oltermanni (любой жирности) 50 г

- сметана 15% 150 г

- яйца 2 шт.

- растительное масло 1 ст. л

- морковный сок 200 г

- фарш домашний 200 г

- соевый соус 50 г

- соль, перец.

Способ приготовления:

Высыпать муку на стол горкой и сделать в ней небольшое углубление. Аккуратно влить туда яйца и смешанный морковный сок с 1/2 ч.л. соли и растительное масло. Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится крутое тесто.

Фарш смешать с натертым сыром и добавить соли и перца, перемешать.

Выложить небольшое количество фарша на тестяную основу и сформировать пельмень.

Сметану и соевый соус тщательно смешать и подавать к пельменям. Пельмени варить 5 минут.