Цветная капуста под сырным соусом

Profile Picture

Цветная капуста под сырным соусом
  • Пирожное "Летний каприз"
  • Цветная капуста под сырным соусом
  • Бананово-творожный брауни
  • Клюквенно-яблочный джем с тимьяном
  • Мясные "ватрушки"
  • Салат "Венеция"
  • Капустные пончики
  • Ушки для слоеного теста
  • Пицца "Тако"

Ингредиенты:

1 кочан цветной капусты

80-100г. сливочного масла

200мл. сливок

З ст.л. муки

300г. твердого сыра

панировочные сухари

соль

перец

карри

мускатный орех

Способ приготовления:

Приготовления цветной капусты под сырным соусом, начинаем с самой капусты. Разделите цветки на маленькие кусочки, затем хорошо их промойте и отправьте в кипящую подсоленную воду и варите несколько минут. В это же время, приступаем к приготовлению соуса. В блюдо Цветная капуста под сырным соусом, смело подходить и соус Бешамель, его тоже можно использовать.

В небольшую кастрюльку бросьте около 30г. сливочного масла, и муки, мука должна хорошо соединиться с маслом. Потом добавляем сливки и натертый твердый сыр. Постоянно помешиваем до полного растворения сыра, нам нужно получить однородную массу. Цветную капусту, вынимаем из кипятка и отправляем в соус, деликатно все перемешивая. Берем форму для запеканок, смазываем ее маслом и осыпаем сухарями, затем выкладываем цветную капусту с соусом, опять посыпаем сухарями, выкладываем кусочки оставшегося масла, и добавляем специи. Блюдо должно находиться в духовке при температуре 180 градусов, около 30 минут. Цветная капуста под сырным соусом готова.

Kbfyyf Yulia: ЭТУ Я НАВЕРНОЕ СЕГОДНЯ ПРИГОТОВЛЮ