Блины на завтрак

Profile Picture

Нравится
Блины на завтрак

Ингредиенты:

Для теста нам необходимо:

-1 стакан молока

-300 гр. муки

-500 мл кефира

-2 куриных яйца

-20 гр. сахара

-5 гр. соды

-соль по вкусу, красная икра

Способ приготовления:

Молоко в кастрюле ставим на плиту и ждем, пока он не закипит. Одновременно с «варкой», в глубокую миску выливаем кефир и подогреваем в микроволновой печи, чтобы он был теплым. В теплый кефир добавляем 2 яйца, соду, соль, сахар и все смешиваем. В полученную массу не спеша высыпаем муку и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков. По консистенции должна получиться густая, как сметана, жидкость. Когда молоко закипело, тонкой струйкой вливаем в наше тесто, постоянно, помешивая. Добавляем ложку или две растительного масла, чтобы блинчики не подгорали, и опять все перемешиваем. Тесто для блинов готово! Раскаленную сковороду смазываем маслом и вперед.