Какао с яичным желтком

Profile Picture

Нравится
Какао с яичным желтком

Ингредиенты:

Какао из детства.

Яичный желток 1 шт

Сахар 3 ст.л.

Какао 2 ст.л.

Сливки (9-10 %) 150 мл

Воды 150 мл

Способ приготовления:

Взбить желток с сахаром, до изменения цвета и увеличения в объеме.

В воду добавляем какао и варим

Тонкой струйкой вливаем горячие сливки и взбиваем венчиком

Во взбитую массу желтка добавляем немного какао, снятого с огня, смешиваем и выливаем в ковшик к остальному напитку. После взбиваем венчиком до образования пенки.